Pruskie zabudowania w Kruszwicy przetrwały do naszych czasów i wciąż mają się dobrze

Około 100 lat temu odchodzące od rynku ulice nie miały tak bogatej zabudowy jak obecnie. Jeszcze przed Wojną dzisiejsze Osiedle Kraszewskiego było w dużej mierze polem.

Bardzo ciekawe zdjęcie zostało przywołane na stronie Nadgoplańskiego Towarzystwa Historycznego. Fotografia została wykonana z okolicy Cukrowni Kruszwica. Na jej głównym planie zobaczymy budynek dawnej rzeźni. W tle natomiast kolegiatę.

Fotografia została wykonana w okresie 1914-1939. Obecnie fotografia znajduje się w Bibliotece Narodowej.

Fotografia odsłania sporej wielkości pole na osiedlu Kraszewskiego oraz pusty obszar na dzisiejszej Goplańskiej. Brak również budynku mleczarni i dalszej zabudowy w stronę ulicy Wodnej.

Jedynym dobrze zachowanym budynkiem obecnym na fotografii jest dawna kruszwicka rzeźnia. Do naszych czasów zachował się nie tylko budynek biurowca (po prawej) ale również okalający obiekt mur, dawne hale rzeźnicze oraz firmowy, niewielki sklep rzeźniczy (od strony ulicy). Na zdjęciu widzimy go od strony ulicy z oknem (dziś zamurowane). Mimo 125 lat istnienia, zabudowania są w bardzo dobrym stanie co potwierdza fachowość pruskiego budownictwa.

Nie wszystkie zabudowania rzeźnicze przetrwały do naszych czasów. Od strony ulicy Goplańskiej próby czasu nie przetrwał sporej wielkości budynek być może użytkowany przez rzeźnię. Drugim rzucającym się w oczy obiektem był natomiast sporej wielkości komin widoczny na zdjęciu.

Kruszwicka rzeźnia pochodzi z 1895 roku. Obiekt jest pruską budowlą tworzoną z dużą dokładnością. Użytym budulcem natomiast czerwona cegła. 

Zakład przez lata był niezwykle nowoczesną firmą. Rzeźnia Posiadała wiele nowoczesnych dla tego czasu urządzeń: maszynę parową z kompresorem dla chłodni i 2 pompami mechanicznymi, kocioł parowy z pompą mechaniczną, wciągi mechaniczne, urządzenia kiszkarni, a także chłodnię z 10 pomieszczeniami.